Valgomasis sausmedis vertinamas dėl savo ankstyvo uogų derliaus – jos valgomos jau birželio pradžioje. Tai pirmosios vasaros uogos, ankstyvumu pralenkiančios net braškes. Iš jų verdami kompotai, kisieliai, džemai, uogienės, gaminamas vynas, spaudžiamos sultys. Džiovintos uogos tinka arbatoms. Uogos yra sultingos, skanios, gaivaus rūgščiasaldžio skonio, kai kurios veislės yra šiek tiek karčios, tačiau tai tik byloja apie naudą sveikatai!
Sausmedžių uogos yra nepralenkiamas antioksidantų šaltinis!  Vaisiuose gausu vitaminų C, A, beta karotino, B grupės vitaminų, PP, folio rūgšties, magnio, geležies, jodo, vario bei silicio. Dėl savo naudingųjų medžiagų, uogos stiprina kraujagysles, gerina skydliaukės veiklą, stiprina kaulus, mažina vėžio riziką, lėtina senėjimo procesus bei visokeriopai stiprina imunitetą!
Valgomasis sausmedis auga įvairiose dirvose ir net pakenčia nedidelį pavėsį, tačiau dirvoje turi būti pakankamai organinių medžiagų, drėgmės ir kuo mažiau piktžolių. Geresnėmis sąlygomis augdami sausmedžiai anksčiau ir gausiau dera